Nome Botânico: Juniperus communis
Origem: França
Parte Utilizada: Bagas
Método de Extração: Destilação a vapor
Cultivo: Convencional
Volume: 5 ml
O junípero comum, nativo da Ásia, é uma conífera da família Cupressaceae que pode atingir até 1,8 metros de altura. Encontrado em regiões altas da Índia, ele possui folhas espinhosas e uma distribuição ampla pelo Hemisfério Norte. As bagas de junípero, conhecidas como zimbro, são utilizadas na produção de gin e em uma variedade de pratos culinários, especialmente carnes de caça.
Descrição Olfativa: Fresco, terpênico, similar ao pinheiro, resinoso, amadeirado e balsâmico.
Nota de Perfumaria: Coração
Persistência da Nota Inicial: Média
Histórico de Uso: Usado por gregos e romanos, o junípero tem um papel histórico em práticas culinárias e medicinais.
Produção de Gin: A baga de junípero é essencial para a produção de gin, sendo o sabor característico mandatório por lei para que a bebida possa ser classificada como gin.
O óleo essencial de junípero das bagas de Juniperus communis destaca-se por suas versáteis propriedades terapêuticas, tornando-o uma adição valiosa tanto em aplicações aromaterapêuticas quanto perfumísticas.
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